Les acides gras insaturés, également connus sous le nom d'omégas, jouent un rôle crucial dans notre alimentation et notre santé. Ils se divisent principalement en deux catégories : les omégas 3 et les omégas 6. Chacun de ces types d'acides gras a des fonctions spécifiques dans notre organisme et provient de sources alimentaires différentes.
Gestion des graisses : Les omégas 3 et 6 ont un effet important dans la gestion des graisses dans l'organisme.
Soutien à la production hormonale : Les omégas, en particulier les omégas-3, sont essentiels pour assurer un apport suffisant en bonnes graisses nécessaires à la production hormonale.
Santé cardiovasculaire : les omégas sont généralement reconnus pour leur rôle bénéfique dans la santé artérielle et cardiovasculaire.
Fluidité des membranes cellulaires :
- facilitant les échanges entre la cellule et son environnement, ses apports en nutriments et l’entrée du glucose dans celle-ci. Les omégas jouent donc un rôle important dans la fabrication d’énergie et la gestion des sucres dans le sang.
- favorisant la communication entre les cellules du cerveau
Action anti-inflammatoire
QUELQUES REMARQUES IMPORTANTES
Équilibre nutritionnel : Il est recommandé de privilégier les sources naturelles d'omégas, telles que les huiles végétales, les oléagineux, les graines et les poissons gras, pour bénéficier de leurs effets positifs sur la santé.
Au delà des apports, il est important de considérer le rapport omégas 3 / omégas 6. Celui-ci doit tendre vers 4 omégas 6 pour 1 oméga 3
L’huile de lin est l’huile qui présente le meilleur ratio omégas 3 / omégas 6
L’huile de colza propose également un bon ratio